famiglia
i nostri
animali
solo il
nostro
latte
artigianali
di alta
qualità
Azienda Zootecnica di Alfonso Forciniti – Produttori di qualità
Il portale dei prodotti caseari realizzati dall’Azienda Zootecnica di Alfonso Forciniti. Prodotti realizzati artigianalmente nel rispetto della tradizione culinaria calabrese.
L’Azienda Zootecnica Forciniti produce prodotti caseari tipici calabresi come i formaggi freschi, la burrata, la stracciatella, la mozzarella e altri prodotti caseari usando il latte dei propri allevamenti.
I prodotti possono essere acquistato presso il punto vendita o sul sito internet www.forcinitishop.it
Alcuni dei nostri formaggi freschi. L’ideale per chi vuole tenersi leggero senza rinunciare ad un piatto nutriente e saporito.
-
Mozzarella artigianale
La mozzarella artigianale è il formaggio maggiormente preferito, bambini inclusi. Questa mozzarella viene definita artigianale perché lavorata a mano senza aggiunta di conservanti o acidi. La maturazione viene fatta naturalmente.
-
Burrino nostrano
Il burrino nostrano è un prodotto a base di latte di vacca contenente all’interno una noce di burro artigianale.
Prodotto sempre senza conservanti e senza acido.Ottimo da gustare su una bruschetta calda.
Alcuni dei nostri formaggi stagionati. Formaggi artigianali apprezzati dagli amanti dei gusti genuini.
-
Caprinoce, formaggio caprino con noci
Questo caprino alle noci è un formaggio di capra a pasta morbida con aggiunta di noci sgusciate. Delicato al palato e con proprietà organolettiche uniche, questo formaggio caprino alle noci è ideale come antipasto o a chiusura di un pasto.
Un formaggio artigianale prodotto con il solo latte di capra proveniente dal nostro allevamento.
-
Cariatese – Formaggio caprino semiduro
Il caprino cariatese è un formaggio con latte di capra a pasta compatta e crosta lavata. Un formaggio caprino dal sapore delicato, ottimo da consumare negli antipasti o anche da gustare caldo sulla piastra.
-
Caciocavallo nostrano
Il caciocavallo è un prodotto tipico della cultura culinaria calabrese. Prodotto con il 100% con latte di vacca.
È ideale per essere gustato da solo, con panini o grigliato. -
Caprinero – Formaggio caprino con scaglie di pepe nero
Caprinero, il caprino al pepe, è un formaggio realizzato con latte di capra al quale viene aggiunto pepe nero a scaglie. È un formaggio caprino stagionato per circa 40 giorni.
Questo formaggio al pepe nero si presenta con un gusto fresco e con il gusto pungente dato dalle scaglie di pepe nero.