i nostri
animali
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Ricotta fresca
È un latticino, non un formaggio, che, per le sue caratteristiche di freschezza e di contenuti, rappresenta un alimento completo, magro, molto digeribile e, soprattutto, amato, anche dai bambini.
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Mozzarella artigianale
La mozzarella artigianale è il formaggio maggiormente preferito, bambini inclusi. Questa mozzarella viene definita artigianale perché lavorata a mano senza aggiunta di conservanti o acidi. La maturazione viene fatta naturalmente.
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Jonico – Formaggio affinato al peperoncino piccante
€12,00Jonico è un formaggio stagionato realizzato con latte di capra e affinato al peperoncino piccante. Ideale per essere gustato con del miele e delle confetture.
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Misto al finocchietto – Formaggio al finocchietto selvatico
Il formaggio misto al finocchietto è un formaggio a base di latte di capra e latte di vacca con aggiunta di finocchietto selvatico.
Un formaggio stagionato circa 30 giorni.
Gustoso e molto aromatico, è un formaggio perfetto per aperitivi ed antipasti.
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Capristacchio – Formaggio caprino al pistacchio
€9,00Il capristacchio è un formaggio a pasta morbida con all’interno del pistacchio. Dal gusto tendente al salato è l’ideale da consumare dopo i pasti.
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Jonico – Formaggio affinato al peperoncino piccante
€12,00Jonico è un formaggio stagionato realizzato con latte di capra e affinato al peperoncino piccante. Ideale per essere gustato con del miele e delle confetture.
