Alcuni dei nostri formaggi freschi. L’ideale per chi vuole tenersi leggero senza rinunciare ad un piatto nutriente e saporito.
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Mozzarella artigianale
La mozzarella artigianale è il formaggio maggiormente preferito, bambini inclusi. Questa mozzarella viene definita artigianale perché lavorata a mano senza aggiunta di conservanti o acidi. La maturazione viene fatta naturalmente.
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Ricotta fresca
È un latticino, non un formaggio, che, per le sue caratteristiche di freschezza e di contenuti, rappresenta un alimento completo, magro, molto digeribile e, soprattutto, amato, anche dai bambini.
Alcuni dei nostri formaggi stagionati. Formaggi artigianali apprezzati dagli amanti dei gusti genuini.
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Caprinocchio – Caprino al finocchietto selvatico
Il formaggio caprino al finocchietto è un formaggio a base di latte di capra con aggiunta di finocchietto selvatico.
Un formaggio stagionato circa 30 giorni.
Gustoso e molto aromatico, è un formaggio perfetto per aperitivi ed antipasti. -
Caciocavallo nostrano
Il caciocavallo è un prodotto tipico della cultura culinaria calabrese. Prodotto con il 100% con latte di vacca.
È ideale per essere gustato da solo, con panini o grigliato.
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Capriccante – Formaggio caprino con peperoncino piccante
Capriccante è un formaggio a pasta morbida con scaglie di peperoncino piccante tipico calabrese.
Questo formaggio caprino dal gusto piccante è ideale da abbinare con altri pasti negli aperitivi o negli antipasti. -
Capristacchio – Formaggio caprino con pistacchio
Il capristacchio è un formaggio a pasta morbida con all’interno del pistacchio. Dal gusto tendente al salato è l’ideale da consumare dopo i pasti.