Azienda Zootecnica di Alfonso Forciniti – Produttori di qualità

Il portale dei prodotti caseari realizzati dall’Azienda Zootecnica di Alfonso Forciniti. Prodotti realizzati artigianalmente nel rispetto della tradizione culinaria calabrese.

L’Azienda Zootecnica Forciniti produce prodotti caseari tipici calabresi come i formaggi freschi, la burrata, la stracciatella, la mozzarella e altri prodotti caseari usando il latte dei propri allevamenti.

I prodotti possono essere acquistato presso il punto vendita o sul sito internet www.forcinitishop.it

Alcuni dei nostri formaggi freschi. L’ideale per chi vuole tenersi leggero senza rinunciare ad un piatto nutriente e saporito.

  • Yogurt di capra - Caseificio Forrciniti

    Yogurt di capra

    Realizzato con solo latte di capra, questo yogurt si contraddistingue per numerose proprietà, utili a portare numerosi benefici al nostro organismo, a livello intestinale e energetico.

    Prodotto con il 100% di latte proveniente dal nostro allevamento.

  • Mozzarella artigianale

    Mozzarella artigianale

    La mozzarella artigianale è il formaggio maggiormente preferito, bambini inclusi. Questa mozzarella viene definita artigianale perché lavorata a mano senza aggiunta di conservanti o acidi. La maturazione viene fatta naturalmente.

Alcuni dei nostri formaggi stagionati. Formaggi artigianali apprezzati dagli amanti dei gusti genuini.

  • Formaggio misto alle olive calabresi

    Formaggio misto alle olive

    Il formaggio misto alle olive è un formaggio realizzato con latte di capra e latte di mucca con l’aggiunta di olive nere tipiche calabresi.

    Per tale motivo viene chiamato semplicemente “Misto alle olive”.

    Sono ottimi formaggi da tavola e spesso vengono degustati al taglio accompagnati da una buona fetta di pane casereccio. Il fomaggio misto alle olive è anche usato per insaporire insalate fresche o come condimento di primi piatti al forno.

    Si accompagnano a vini bianchi ricchi di gusto, ma delicati.

  • Formaggio caprino al pepe nero

    Caprinero – Formaggio caprino con scaglie di pepe nero

    Caprinero, il caprino al pepe, è un formaggio realizzato con latte di capra al quale viene aggiunto pepe nero a scaglie. È un formaggio caprino stagionato per circa 40 giorni.

    Questo formaggio al pepe nero si presenta con un gusto fresco e con il gusto pungente dato dalle scaglie di pepe nero.

Alcuni dei nostri formaggi stagionati. Formaggi artigianali apprezzati dagli amanti dei gusti genuini.

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