Pecorino nostrano semiduro
Il pecorino nostrano semiduro è un formaggio totalmente artigianale realizzato con il solo latte di pecora proveniente da allevamenti 100% calabresi.
Pecorino nostrano semiduro, con latte 100% da allevamenti calabresi
Il pecorino nostrano semiduro è un formaggio realizzato con il solo latte di pecora proveniente da allevamenti 100% calabresi. Latte di pecora controllato e della migliore qualità.
La lavorazione di questo formaggio pecorino avviene totalmente in modo artigianale e senza l’aggiunta di conservanti.
Ingredienti
Latte di pecora, caglio, sale e noci.
Caratteristiche
Formaggio realizzato a latte crudo con lavorazione totalmente a mano.
Conservazione
Il prodotto va conservato in frigorifero a temperatura da 8° a max 10° o in ambiente fresco. Si consiglia di togliere dal frigo questo formaggio caprino almeno 2 ore prima del consumo.
| Peso | 1Kg, 400g |
|---|
Ti potrebbero anche interessare...
-
Caprinoce, formaggio caprino con noci
Questo caprino alle noci è un formaggio di capra a pasta morbida con aggiunta di noci sgusciate. Delicato al palato e con proprietà organolettiche uniche, questo formaggio caprino alle noci è ideale come antipasto o a chiusura di un pasto.
Un formaggio artigianale prodotto con il solo latte di capra proveniente dal nostro allevamento.
-
Caprinero – Formaggio caprino con scaglie di pepe nero
Caprinero, il caprino al pepe, è un formaggio realizzato con latte di capra al quale viene aggiunto pepe nero a scaglie. È un formaggio caprino stagionato per circa 40 giorni.
Questo formaggio al pepe nero si presenta con un gusto fresco e con il gusto pungente dato dalle scaglie di pepe nero.
-
Frammento di fossa o formaggio di fossa
Il frammento di fossa, conosciuto anche come formaggio di fossa, è un formaggio stagionato 20 mesi circa in grotta. Realizzato con latte di capra, pecora e mucca.
Dal sapore molto forte e con consistenza granulosa. Ottimo da consumare con vino rosso negli antipasti e anche come fine pasto. -
Formaggio misto alle olive
Il formaggio misto alle olive è un formaggio realizzato con latte di capra e latte di mucca con l’aggiunta di olive nere tipiche calabresi.
Per tale motivo viene chiamato semplicemente “Misto alle olive”.
Sono ottimi formaggi da tavola e spesso vengono degustati al taglio accompagnati da una buona fetta di pane casereccio. Il fomaggio misto alle olive è anche usato per insaporire insalate fresche o come condimento di primi piatti al forno.
Si accompagnano a vini bianchi ricchi di gusto, ma delicati.