Frammento di fossa o formaggio di fossa

12,00

CODICE: FORFOS

Il frammento di fossa, conosciuto anche come formaggio di fossa, è un formaggio stagionato 20 mesi circa in grotta. Realizzato con latte di capra, pecora e mucca.
Dal sapore molto forte e con consistenza granulosa. Ottimo da consumare con vino rosso negli antipasti e anche come fine pasto.

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Ingredienti

Latte di capra, latte di pecora, latte di mucca, caglio e sale.

Caratteristiche

Formaggio stagionato 20 mesi in grotta. Realizzato con latte di capra, pecora e mucca. Dal sapore pungente.

Conservazione

Conservare in frigo

Pezzatura

Tranci da 300g

Peso0.3 kg

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