Ricotta stagionata

3,50

CODICE: RICSTA

Questa ricotta stagionata, conosciuta anche come ricotta secca, è l’ideale per insaporire i tuoi primi piatti o per gustarla con miele e confettura.

La stagionatura dona a questa ricotta secca, una consistenza e un sapore marcato che la rende gustosa al palato.

Prodotta usando esclusivamente il latte di capra proveniente dal nostro allevamento.

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La nostra ricotta stagionata, ideale per essere grattuggiata

La ricotta stagionata, o ricotta secca, è una varietà di ricotta molto apprezzata. Si differenzia dalla ricotta fresca per essere più “secca” e per un sapore e una consistenza più marcati.

Priva di crosta, questa ricotta secca presenta una superficie omogenea e compatta. La stagionatura e la salatura donano alla ricotta un sapore intenso e leggermente salato, mentre la consistenza della pasta rende il prodotto ideale da grattugia sui primi piatti, da accompagnare con confetture e miele o da gustare a fette

Questa ricotta stagionata è realizzata con il latte di capra proveniente esclusivamente dal nostro allevamento.

Ingredienti

Latte di capra crudo, caglio e sale.

Caratteristiche

Formaggio stagionato circa 20 giorni. Questa ricotta secca di presenza con una consistenza compatta e dalla forma cilindrica.

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