Tenero di Cariati – Formaggio caprino dal gusto delicato
Il formaggio “Tenero di Cariati” è un formaggio molto delicato. Un prodotto ad alta digeribilità ideale per essere assaporato con mostarde.
Tenero di Cariati
“Tenero di Cariati” è il nome di questo nostro formaggio caprino in onore del nostro territorio. Questo formaggio artigianale si presenta con un gusto molto delicato; un prodotto ad alta digeribilità ideale per essere assaporato con mostarde.
Ingredienti
Latte di capra, caglio e sale.
Caratteristiche
Formaggio tenero a crosta lavata con una stagionatura che varia dai 25 ai 30 giorni.
Conservazione
Tenero di Cariati va conservato in frigo e dopo l’apertura del sottovuoto si consiglia di consumarlo entro 15 giorni.
| Peso | 0,5 kg |
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