Jonico – Formaggio affinato al peperoncino piccante

Jonico – Formaggio stagionato tipico

Jonico è un formaggio stagionato realizzato con latte di capra e affinato al peperoncino piccante. La sua tradizionalità è data dal metodo con cui viene stagionato, stagionatura che dura dai 12 ai 18 mesi. Un formaggio questo ideale da abbinare a miele e confetture.

Venduto in tranci.

Ingredienti

Latte di capra, caglio e sale.

Caratteristiche

Formaggio a pasta dura stagionato dai 12 ai 18 mesi e affinato al peperoncino piccante.

Conservazione

Il formaggio Jonico non necessita di molte attenzioni data la sua stagionatura e dalla protezione esterna naturale data dal peperoncino.