caprino e vaccino
    • Caprino al finocchietto – Formaggio al finocchietto selvatico

      9,00

      Il formaggio caprino al finocchietto è un formaggio a base di latte di capra con aggiunta di finocchietto selvatico.
      Un formaggio stagionato circa 30 giorni.
      Gustoso e molto aromatico, è un formaggio perfetto per aperitivi ed antipasti.

    • Formaggio misto alle olive

      Il formaggio misto alle olive è un formaggio realizzato con latte di capra e latte di mucca con l’aggiunta di olive nere tipiche calabresi.

      Per tale motivo viene chiamato semplicemente “Misto alle olive”.

      Sono ottimi formaggi da tavola e spesso vengono degustati al taglio accompagnati da una buona fetta di pane casereccio. Il fomaggio misto alle olive è anche usato per insaporire insalate fresche o come condimento di primi piatti al forno.

      Si accompagnano a vini bianchi ricchi di gusto, ma delicati.

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