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Caseificio Agricolo Forciniti
Re Luigi - Caprino Stagionato 24 Mesi
Re Luigi - Caprino Stagionato 24 Mesi
👑 Re Luigi - Il Re del Caprino Stagionato
Un formaggio maestoso che incarna 24 mesi di pazienza, tradizione e perfezione artigianale.
🧀 Pezzo da ~500 gr — €35,90/kg
🧀 Caratteristiche Distintive
- Stagionatura: 24 mesi di affinamento naturale
- Latte: 100% latte di capra selezionato
- Consistenza: Dura e granulosa, perfetta da grattugiare
- Sapore: Intenso, complesso, con note piccanti e persistenti
- Crosta: Naturale, spessa e protettiva
🌟 Perché Scegliere Re Luigi
Il Re Luigi rappresenta l'apice della nostra produzione casearia. Dopo 24 mesi di stagionatura controllata, questo formaggio caprino sviluppa una complessità aromatica unica che conquista anche i palati più esigenti.
La lunga maturazione trasforma il latte di capra in un capolavoro dal sapore deciso e aristocratico, perfetto per chi cerca un'esperienza di degustazione memorabile.
👨🍳 Come Gustarlo
- Grattugiato: Su pasta, risotti e zuppe per un tocco regale
- A scaglie: Con miele di castagno, noci e pere
- In degustazione: Accompagnato da vini rossi strutturati o passiti
- In cucina: Per arricchire ripieni, torte salate e piatti gourmet
🍷 Abbinamenti Consigliati
Vini: Amarone della Valpolicella, Barolo, Primitivo di Manduria, Passito di Pantelleria
Accompagnamenti: Miele di castagno, mostarda di fichi, noci tostate, pane di segale
Frutta: Pere mature, fichi secchi, uva passa
🏔️ La Nostra Tradizione
Il Re Luigi nasce dalla passione del Caseificio Agricolo Forciniti per l'eccellenza. Utilizziamo solo latte fresco delle nostre capre, allevate con cura nei pascoli calabresi, e seguiamo metodi artigianali tramandati da generazioni.
Ogni forma viene controllata quotidianamente durante i 24 mesi di stagionatura, garantendo una qualità costante e un sapore inconfondibile.
👑 Un Formaggio Degno di un Re
Scopri il sapore della vera tradizione casearia calabrese con Re Luigi, il caprino stagionato che trasforma ogni piatto in un'esperienza regale.
🛒 Abbinalo con... La Dispensa Calabrese
Esalta la complessità del Re Luigi con i sapori più intensi della nostra Dispensa:
- 🍯 Miele di Castagno — l'amaro del castagno esalta le note complesse del 24 mesi
- 🧅 Marmellata di Cipolla Rossa di Tropea — agrodolce perfetto per un caprino stagionato
- 🥩 Capocollo Calabrese — il tagliere dei re: caprino 24 mesi + capocollo artigianale
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