latte di capra
    • Formaggio caprino al finocchietto selvatico

      Caprinocchio – Caprino al finocchietto selvatico

      Il formaggio caprino al finocchietto è un formaggio a base di latte di capra con aggiunta di finocchietto selvatico.
      Un formaggio stagionato circa 30 giorni.
      Gustoso e molto aromatico, è un formaggio perfetto per aperitivi ed antipasti.

    • Formaggio caprino alle noci

      Caprinoce, formaggio caprino con noci

      Questo caprino alle noci è un formaggio di capra a pasta morbida con aggiunta di noci sgusciate. Delicato al palato e con proprietà organolettiche uniche, questo formaggio caprino alle noci è ideale come antipasto o a chiusura di un pasto.

      Un formaggio artigianale prodotto con il solo latte di capra proveniente dal nostro allevamento.

    • Frammento di fossa - Formaggio di fossa

      Frammento di fossa o formaggio di fossa

      Il frammento di fossa, conosciuto anche come formaggio di fossa, è un formaggio stagionato 20 mesi circa in grotta. Realizzato con latte di capra, pecora e mucca.
      Dal sapore molto forte e con consistenza granulosa. Ottimo da consumare con vino rosso negli antipasti e anche come fine pasto.

    • Giuncata affumicata

      Giuncata affumicata

      La giuncata affumicata è prodotta secondo le antiche tradizioni, viene affumicata solo con legno e non vengono utilizzati additivi chimici. Non c’è cosa migliore che portare in tavola la Calabria e i suoi prodotti tradizionali. Assaggiatela e sarete travolti da un sapore che non ha paragoni.

    • Ricotta affumicata - Ricotta caprina

      Ricotta affumicata

      Ricotta di capra affumicata con fumo naturale di legno di castagno o di olivo. Ottima negli antipasti o grattuggiata a scaglie sui primi piatti.

    • Ricotta fresca

      Ricotta fresca

      È un latticino, non un formaggio, che, per le sue caratteristiche di freschezza e di contenuti, rappresenta un alimento completo, magro, molto digeribile e, soprattutto, amato, anche dai bambini.

    • Ricotta stagionata - Ricotta secca

      Ricotta stagionata

      Questa ricotta stagionata, conosciuta anche come ricotta secca, è l’ideale per insaporire i tuoi primi piatti o per gustarla con miele e confettura.

      La stagionatura dona a questa ricotta secca, una consistenza e un sapore marcato che la rende gustosa al palato.

      Prodotta usando esclusivamente il latte di capra proveniente dal nostro allevamento.

    • Yogurt di capra - Caseificio Forrciniti

      Yogurt di capra

      Realizzato con solo latte di capra, questo yogurt si contraddistingue per numerose proprietà, utili a portare numerosi benefici al nostro organismo, a livello intestinale e energetico.

      Prodotto con il 100% di latte proveniente dal nostro allevamento.

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