Radicapra – Formaggio di capra con liquirizia

Radicapra, il formaggio di capra con liquirizia

Radicapra è un ottimo formaggio da gustare solo o in abbinamento ad altre pietanze. Essendo un prodotto artigianale il peso di questo formaggio può avere delle oscillazioni rispetto a quanto indicato nella scheda del prodotto.
L’aggiunta di liquirizia è presente nella parte esterna del formaggio. Per tale motivo, per gustare al meglio il sapore questo di formaggio, va mangiato con la parte esterna della fetta di formaggio.

Ingredienti

Latte di capra crudo, caglio e sale.

Caratteristiche

Formaggio a pasta cremosa con stagionatura di 40gg affinato alla radice di liquirizia.

Conservazione

Il prodotto va conservato in frigorifero a temperatura da 4° a max 8°. È consigliabile consumare radicapra 20 minuti dopo averlo tolto dalla confezione.