‘nduja di Spilinga

L’originale ‘nduja di Spilinga da spalmare.

La ‘nduja è una specialità della tradizione calabrese. Si tratta di un morbido impasto di carni di suino aromatizzate con peperoncino piccante e affumicate al naturale con legno di faggio.

Si può semplicemente spalmare sul pane, o sulla bruschetta, oppure si può usare sulla pizza o come ingrediente per sughi golosissimi. È uno dei più ricercati salumi tipici calabresi.

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