- Questo articolo non può essere acquistato.
Giuncata affumicata
La giuncata affumicata è prodotta secondo le antiche tradizioni, viene affumicata solo con legno e non vengono utilizzati additivi chimici. Non c’è cosa migliore che portare in tavola la Calabria e i suoi prodotti tradizionali. Assaggiatela e sarete travolti da un sapore che non ha paragoni.
La giuncata affumicata è un prodotto a base di latte di capra, affumicato con fumo naturale. Viene stagionata per 20 giorni.
È un prodotto della tradizione gastronomica calabrese. Un formaggio molto antico utilizzato soprattutto nella zona ionica calabrese.
Ingredienti
Latte di capra, affumicatura con fumo naturale.
Caratteristiche
Stagionato per 20 giorni. Un formaggio molto antico, utilizzato soprattutto nella zona ionica calabrese. Ideale da consumare con gli antipasti.
Conservazione
Conservare in frigo con temperatura da 4° a 10°.
Pezzatura
Pezzatura di circa 300g.
Prezzo al Kg
€27,00
Peso | 0,3 kg |
---|
Ti potrebbero anche interessare...
-
Caciocavallo nostrano
Il caciocavallo è un prodotto tipico della cultura culinaria calabrese. Prodotto con il 100% con latte di vacca.
È ideale per essere gustato da solo, con panini o grigliato. -
Ricotta stagionata
Questa ricotta stagionata, conosciuta anche come ricotta secca, è l’ideale per insaporire i tuoi primi piatti o per gustarla con miele e confettura.
La stagionatura dona a questa ricotta secca, una consistenza e un sapore marcato che la rende gustosa al palato.
Prodotta usando esclusivamente il latte di capra proveniente dal nostro allevamento.
-
Formaggio misto alle olive
Il formaggio misto alle olive è un formaggio realizzato con latte di capra e latte di mucca con l’aggiunta di olive nere tipiche calabresi.
Per tale motivo viene chiamato semplicemente “Misto alle olive”.
Sono ottimi formaggi da tavola e spesso vengono degustati al taglio accompagnati da una buona fetta di pane casereccio. Il fomaggio misto alle olive è anche usato per insaporire insalate fresche o come condimento di primi piatti al forno.
Si accompagnano a vini bianchi ricchi di gusto, ma delicati.
-
Jonico – Formaggio affinato al peperoncino piccante
Jonico è un formaggio stagionato realizzato con latte di capra e affinato al peperoncino piccante. Ideale per essere gustato con del miele e delle confetture.