Caprino alle noci, formaggio di capra alle noci

Caprino alle noci, il nostro formaggio di capra alle noci

Caprino alle noci è una nostra variante di formaggio di capra con l’aggiunta di noci. Un formaggio dalla pasta morbida e dal gusto leggero dalle proprietà organolettiche uniche.
Un formaggio caprino ideale per essere gustato come antipasto o a chiusura di un lauto pasto.

Ingredienti

Latte di capra pastorizzato, caglio, sale e noci.

Caratteristiche

Formaggio di capra stagionato 25/30 giorni circa. A pasta morbida alla quale vengono aggiunte noci sgusciate.

Conservazione

Il prodotto va conservato in frigorifero a temperatura da 4° a max 8°. Si consiglia di togliere dal frigo questo formaggio di capra alle noci almeno 2/3 ore prima del consumo.
Far ossigenare almeno 20 minuti il formaggio alla prima apertura dal sottovuoto.