Caprino al pepe – Formaggio caprino con scaglie di pepe nero

CODICE: CAPPEN

Il caprino al pepe è un formaggio realizzato con latte di capra al quale viene aggiunto pepe nero a scaglie. È un formaggio caprino stagionato per circa 40 giorni.

Questo formaggio al pepe nero si presenta con un gusto fresco e con il gusto pungente dato dalle scaglie di pepe nero.

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Ingredienti

Latte di capra con aggiunta di pepe nero a scaglie.

Caratteristiche

Stagionato per circa 40 giorni. È ideale da consumare con gli antipasti. Dopo l’apertura del sottovuoto farlo ossigenare almeno due ore.

Conservazione

In frigo ad una temperatura da 4° a 8°.

Pezzatura

La forma è circa 500g.

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