In eccellenze calabresi racchiudiamo tutti questo prodotti tipici calabresi che hanno reso la tradizione culinara di questa regione famosa al mondo.
-
Caciocavallo nostrano
€22,50Il caciocavallo è un prodotto tipico della cultura culinaria calabrese. Prodotto con il 100% con latte di vacca.
È ideale per essere gustato da solo, con panini o grigliato. -
Frammento di fossa o formaggio di fossa
€8,55Il frammento di fossa, conosciuto anche come formaggio di fossa, è un formaggio stagionato 20 mesi circa in grotta. Realizzato con latte di capra, pecora e mucca.
Dal sapore molto forte e con consistenza granulosa. Ottimo da consumare con vino rosso negli antipasti e anche come fine pasto. -
Jonico – Formaggio affinato al peperoncino piccante
€15,25Jonico è un formaggio stagionato realizzato con latte di capra e affinato al peperoncino piccante. Ideale per essere gustato con del miele e delle confetture.
-
Ricotta affumicata
€4,95Ricotta di capra affumicata con fumo naturale di legno di castagno o di olivo. Ottima negli antipasti o grattuggiata a scaglie sui primi piatti.
